2020.03.16～19のスープ弁当

有賀薫さんの朝10分でできるスープ弁当の本を購入してから、毎日スープ弁当を実践しています。今週は有賀さんの新刊『3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ』が発売されたうれしい週でした。そして、有賀さんが置き弁スープのレシピをたくさんアップしてくださったので、色んなバリエーションでスープ弁当楽しめました。

2020.03.16　チンゲン菜と豆腐のあっさりスープ
　　　　　　お肉入れてと言われているので、鶏肉をプラスしています。
　　　　　　夫の感想：昆布だしがじわじわきてうまいんだよな～。
2020.03.17　にんじんとパセリのカレースープ
　　　　　　自分用にはたまごろんちょで。スパイス玉子感が大好き！
　　　　　　夫の感想：このスープは毎日でも食べたいな～。ウマイ！
2020.03.18　白菜と鶏小判のトマトスープ
　　　　　　トマトペーストを切らしていたので、久々に登場です。
　　　　　　夫の感想：俺の大好きなスープ！もっと作って欲しいな～。
2020.03.19　きのこと豚肉のスープ
　　　　　　きのこの当座煮を常に冷凍庫にストック。5分でつくれます！
　　　　　　夫の感想：やっぱり、色んなきのこ入ると味深いわ～。

自分スープ弁当は、夫とは別にちょっと色々アレンジをしてみています。にんじんとパセリのカレーにはゆでたまご1個、たまごろんちょカレーに。玉子を崩しながら食べるのがおいしいのです～。

そして、有賀さんの3000日スープのチキンとにんじん、キャベツのポトフを野菜を細かく切って、玉子でとじてスープジャーに。鶏のスープを吸ったご飯がおいしい！

きのこと豚肉のスープ、自分スープ弁当でも持っていきました。きのこのうまみが染み出して、スープジャー調理、最高！です！

置き弁スープ、小学生のお留守番が必要な妹にとって、とっても助かったとのことで、有賀さんの新刊も送ったのですが、スープ、楽しんで作っているようです。スープは世界を救う・・・・