きび砂糖でつくったコーヒープリン
きび砂糖でつくったコーヒープリン
きび砂糖を使ったらいつもより口溶けが滑らかな感じになった。
きび砂糖でつくったコーヒープリン
今回は、漉すときに目が詰まったら洗うようにした。
きび砂糖でつくったコーヒープリン
コーヒーは、濃い目に溶かしてから混ぜると香りがよい。
砂糖は、50ずつ。
カラメルは、グラニュー糖のほうが作りやすく、苦目に作ることができる。
次回はカラメルを苦目に、量を少なめに作る。
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