ザク斬り包丁
包丁を6本研いだ。母が使う30年選手のザク斬り包丁が一番ザクザク切れる。鎌を研ぐグラインダーで研いでいたから刃が変形している。鰹包丁みたいな特殊な形になってきている。自分の包丁はVG10が多い。青紙スーパーの包丁が欲しいが、まぁ買っても使わないだろうなぁ。
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包丁を6本研いだ。母が使う30年選手のザク斬り包丁が一番ザクザク切れる。鎌を研ぐグラインダーで研いでいたから刃が変形している。鰹包丁みたいな特殊な形になってきている。自分の包丁はVG10が多い。青紙スーパーの包丁が欲しいが、まぁ買っても使わないだろうなぁ。
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