ムラサキホオズキ

友人から珍しい野菜をいただきました。
ムラサキホオズキ

薄皮の中に実があって確かにホオズキっぽい。

どうやって食べたら美味しいのか、レシピを調べようとしてもなかなか出て来ない。
食用ホオズキなら出てくるのだけど、同じようなものなのかな？といろいろ見ていたら、どうやらパープルトマティーヨという野菜のよう。サルサソースにしたりするらしい。
そんなに量もないし、面倒そうなので切ってそのまま食べてみた。

形はミニトマトで見た目はナス。

何もつけなくても甘みと酸味とシャキシャキした食感で美味しい！
トマトとナス、ピーマンを少し合わせて割ったような感じかなぁ。
サラダに入れたら良いと思う。
美味しくて結局何もつけずに切っただけで全部食べてしまいました。

調べてないけど、きっとすごく栄養があるやつだ。
これは育てたくなる野菜ですね。来年自分の畑でもやってみようかな。