コロナがやって来た~我が家の食卓:スタンダードな夕飯~
実は先日から仕事がお休み
事務所でコロナが出たんです
私は濃厚接触者ではなかったものの
念のためPCR検査を受けて陰性を確認
菌が消えるまで事務所は閉鎖
受験生がいるので
陰性を確認するまでは
ヒヤヒヤしました
いつかはこんな事が我が身にも
と考えてはいましたが
いざ起こると焦ります
マスクを二枚つけたりして←今更感
小さい事務所なので仕事中はノーマスクだったし
換気もさほどしてなかったので
陰性なのも濃厚接触者に当たらなかったもの
ほんとラッキーに過ぎません
そしてここ一週間ほど自宅でゆっくりしています
勉強したり昼寝したり
ウォーキングしたり
動画を見たり
ゆっくりな平日を満喫
寒いのとコロナ流行りと
勉強しなくちゃってのがあって
全然お出掛けする気になりません
ビバ引きこもりDAYS!
木曜から仕事再開予定です
さて、我が家の食卓へ⏬
カブを軽く塩揉みして水気を絞り
それをゆかりと梅酢で和えるだけ
お手軽浅漬けみたいなものです
お次はこちら⏬
これもオリーブオイルでささっと炒め
クレイジーなソルトと鷹の爪を入れ
最後に白だしをチョロっとかけて完成
汁物はこちら⏬
あり物の野菜をぶち込んで豚汁
豚肉、春菊、大根、人参、油揚げ、しめじ
完成してお椀によそってから
乾燥アミエビをひとつまみ
香ばしくてたまらんたまらん
平日ゆっくり料理できるのはストレス発散
最近はあまり真面目に料理もできずにいたので幸せです~
おしまい