マクドウエル【１】 インド産の洋酒
インド食器屋「アジアハンター」の店主・小林真樹さんが、食器買い付けの旅や国内の専門店巡りで出会った美味しい料理、お店、そしてインドの食文化をご紹介します。
「……×■※÷〇……」
「えっ？」
「……●÷■※※〇……」
「何？何と言ったんですか？」
「……××÷※÷〇●……」
「……あ゛―、ぜんぜん聞こえん。もう出ましょう！」
たまたま旅先のデリーで偶然日程がカブった知人と「じゃあ、飲みにでも」となり、とあるバーの門をくぐってテーブルにつき、とりあえずビールで乾杯。互いのインド体験談なぞじっくり聞こうとしたその矢先。往年のボリウッド・ソングが薄暗い店内に耳をつんざく大音量で鳴り響く。まるで音がデカければデカいほど上質なサルビスだとでも思いこんでいるかのようだ。
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2024年12月13日（金）発売
『深遠なるインド料理の世界』小林真樹／著