オニオングラタンスープどんな味？どこの国の料理？なぜグラタン？簡単レシピは？コストコで買える？
オニオングラタンスープってどんな味？
オニオングラタンスープは、玉ねぎの愛情とバターのコクがぴったりに合った、まろやかで深い味わいが特徴です。 じっくり炒めた玉ねぎが愛情を引き出し、スープ全体に豊かな旨味を与えます。たっぷりかけ、オーブンで焼き上げることで、チーズの香ばしさととろける食感がスープに負けます。 寒い季節にぴったりの、心も体も温まる一品です。
国語の教科書に載っていた『温かいスープ』が好きで、その話に出ていたオニオングラタンスープってどんな味なのだろうと気になっていた。本日はじめて作ったところ、こんなにやさしい味なんだと頬がほころんだ。
— ナカノエリカ｜ぺる秘書 (@Erika_N_2021) February 15, 2023
なぜなら、このパンを私にくれた方が優しいからだろう。
明朝も食べる。 pic.twitter.com/sgayGirpdv
どこの国の料理？なぜグラタン？
オニオングラタンスープはフランス発祥の料理です。「グラタン」という名前がついている理由は、スープの表面にパンやチーズを乗せて、オーブンで焼き上げることにあります。 」や「焼き目をつける」という意味の「gratiner（グラティネ）」に由来しています。焼き上げたチーズのこんがりした部分が、スープに香ばしさをプラスしてくれます。
土井善晴さんのレシピでも人気
料理研究家の土井善晴さんのオニオングラタンスープも人気です。 土井さんはシンプルで手軽なレシピを得意としており、玉ねぎをしっかり炒めるポイントを押さえることで、家庭でも本格的な味を楽しめると紹介し圧力鍋や電子レンジを使えば、さらに手軽に作れるので、忙しい日でも作りやすいですよ。
簡単レシピの紹介
材料
玉ねぎ 2個
バター 20g
コンソメ 500ml
食パン 1枚
ピザ用チーズ適量
塩・コショウ 少々
作る
玉ねぎをじっくり炒める
フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。これがスープのコクを決めるポイントです。スープを作る
鍋にコンソメを入れて煮立て、炒めた玉ねぎを加え、塩・コショウで味を整えます。圧力鍋を使うとさらに時短できます。グラタン風に仕上げる
耐熱容器にスープを注ぎ、トーストした食パンを落としてピザ用チーズをたっぷりのせます。オーブンやトースターでチーズがこんがりするまで焼きます。
レンジで時短
オーブンがない場合でも、電子レンジを使ってチーズを溶かすだけで簡単に作れます。 加熱容器にスープとチーズを入れてレンジでチンするだけでOK！
献立の一品としても優秀
オニオングラタンスープは、メインディッシュと一緒に献立の一品としてもぴったりです。 ステーキやローストチキンなどの洋風料理との相性も抜群ですし、サラダと一緒に軽いめの食事にも合いやすいです。
ク○ールのオニオングラタンスープにパンとチーズ足して焼いたらめっちゃ美味しい…！
— 園原 宮❀ (@miya_wagakolove) February 2, 2015
今度から自分で作るんじゃなくて買おっかな…
コストコやロイヤルホストでも楽しめる
オニオングラタンスープはコストコでも販売されています。 忙しいときにお湯を注ぐだけでで簡単に作れるのが魅力です。 また、ファミリーレストランのロイヤルホストでも、定番メニューとしてオニオングラタンスープを楽しむことができます店舗の味わいも本格的で、多くのファンに愛されています。
まとめ
オニオングラタンスープは、フランス発祥の料理で、玉ねぎの憧れとチーズのコクが融合した贅沢なスープです。 土井善晴さんのレシピを参考に、家庭でも簡単に作ることができます。手軽に楽しめるので、ぜひ試してみてください。
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