20万本以上のチューリップを販売するアメリカの花農家/Emily Von Trapp
海外の小規模農業について研究しています。
今回はアメリカでマーケットが伸びているカットフラワー農家について紹介します。
農場主であるエミリーは、バーモント州ウェイツフィールドの家族の土地で20万本以上の特殊なチューリップと様々な切り花を栽培する3代目の農家です。フォン・トラップ温室の庭園に囲まれて育ったエミリーは、花への愛を繁栄するビジネスへと変え、20年以上にわたって地元の市場に「マーケットブーケ」を提供してきました。
エミリーの年間を通じた花の栽培における専門知識は、土壌ベースと水耕栽培のチューリップ促成技術を組み合わせたものに基づいています。品種を慎重に選び、収穫のスケジュールを立て、効率的な栽培スペースを設計することで、冬の間でも新鮮な花を確保しています。
エミリー・ボントレイガーは、バーモントで花の栽培を行う年間を通しての花農家です。彼女の農場の主な特徴は以下の通りです
365日収穫を行い、主要作物はチューリップ、二次的作物はユリ
冬の月は夏と比べて約5倍の花を栽培
12歳から花を育て始め、30年以上地元の市場で販売を続けている
被覆栽培スペースで、6つのトンネルとファーマーズ・フレンドトンネルを使用
2人のほぼフルタイムの従業員
収穫した花は24時間以内に出荷され、主に卸売市場や独立系食料品店などに販売
栽培している花の約20％がCSA（地域支援型農業）向け
エミリーは2011年にチューリップの栽培を始め、「サスペンデッドアニメーション」と呼ぶプロセスを開発しました。これにより、通常の屋外栽培よりも遅くチューリップを咲かせることができ、冬のチューリップ栽培を可能にしました。
また、彼女はビジネスパートナーとともに、冬の栽培と季節延長について学んだことを共有するためのチューリップワークショップを始めました。エミリーは、情熱を持って農業に取り組むことの重要性を強調し、それが素晴らしい結果をもたらすと信じています。
1,農場について
彼女は中央バーモントで年間を通して花を栽培しています。365日収穫を行い、主にチューリップとユリを育てています。冬は夏の約5倍の花を生産し、一年中地域に美しさを提供しています。
12歳から花を育て始め、家族の土地で30年以上花を販売しています。大学時代も栽培を続け、教師をしながら花農家としても活動していました。
2011年にチューリップ栽培を本格的に始め、3,000個の球根から出発。プログラム可能な作物としてのチューリップの可能性に気づき、ビジネスを変革しました。年間栽培により、農場の生産性が飛躍的に向上しました。
2,栽培方法
チューリップは被覆栽培スペースが重要です。6つのトンネルとファーマーズ・フレンドトンネルがあり、これらなしでは現在の生産は不可能です。
ハイシーズンのユリも、害虫や雨から守るためトンネル内で栽培します。
冬は花の需要が高く、市場が成熟しています。夏は人々が休暇中や自宅の庭を楽しむため、需要が低下します。
2人の熱心な従業員（1人フルタイム、1人ほぼフルタイム）が、植え付けから配達まで全工程を支援しています。
ほぼ毎日収穫し、24時間以内に出荷。新鮮な地元の花を独立系食料品店や協同組合などに卸売。約20％がCSA向けで、235の配分を7つの受け取り場所で提供。
冬の温室は、花の香りと美しさで訪れる人々にセラピー効果をもたらします。地域に美しさを提供し、バーモント全体に幸せと喜びを届けることに喜びを感じています。
夏はユリを連続栽培し、毎週収穫と植え付けを行います。年間を通して従業員を雇用するため、常に忙しく過ごしています。ハイシーズンには父が長年かけて開発した展示庭園も魅力の一つです。夏期にはオープンガーデンデーを設け、多くの人々に庭園を楽しんでもらっています。
冬の栽培では水管理が重要で、毎日チェックします。主な作業は「チューリップテトリス」と呼ぶ球根の移動です。冷蔵庫から準備ハウス、栽培ハウスへと木箱を運びます。
この作業は肉体的にきつく、最大29kgの箱を1日約100個動かします。「チューリップクロスフィット」と呼び、農場で体力がつきます。
2011年から「サスペンデッドアニメーション」という方法を導入しました。雪を断熱材として利用し、チューリップの成長を遅らせます。これにより冬のチューリップ栽培が可能になり、ビジネスに革新をもたらしました。
リンダ・ディアルコと共に、冬の栽培と季節延長に関するチューリップワークショップを開始。世界中の生徒たちと知識を共有し、彼らの成功を見るのは喜びです。
彼女の花農家としてのアドバイスは、挑戦することです。従来の仕事にとどまるのではなく、大胆になることが大切です。
情熱を注ぎ込むとき、宇宙は応えてくれます。そこから生まれるものは、驚くほど素晴らしいのです。
この記事が参考になれば幸いです。
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