365日のくるみパン

食パンに続いて、本に詳細なレシピが載っている365日のくるみパン、子供1が焼きました。

本にある通りに、前の晩に下ごしらえした生地を冷蔵庫で寝かせてから翌朝スタートして、発酵やらいろいろ取り組みました。

無事に焼けたくるみパン。

なかなかの焼き上がりです。

豪勢にくるみが入っています。

くるみのあく抜きもしました。

参考にした本はこちら。

大変食べ応えがあり、美味しいくるみパンでした！

今日は食パンにまたチャレンジするそうです。