メレンゲクッキー
本当はカステラを作ろうとしたんですが……
牛乳がなくって！！！急遽
予定変更してつくりました！！！！！
（すでに卵を割ってしまっていた）
材料
卵 1つ
グラニュー糖 30ｇ
（いつも通り、サトウキビで代用しています。）
メレンゲクッキー
1.メレンゲを作る
①卵白をひたすら泡立て器で混ぜる
②重さが生まれたら砂糖を半分くらい入れて混ぜる。混ざったら残りも入れて混ぜる
2.焼く
鉄板にクッキングシートを敷いて絞る
予熱したオーブン110°で60分焼く
完成！！
美味しいけど甘すぎる…
今度、甘くなりすぎない方法を調べてみたいと思います💦
ちなみ、しっかり密封し、乾燥させていれば
数週間持つそうです。