フィンランドで出会った食べ物たち🇫🇮

６月に行ったフィンランド旅から
もう半年が経つ。
家でディルを買ってサーモンスープを作ったり、
マカロニラーティッコを作ったり、
コルヴァプースティ（シナモンロール）を作ったり、
とにかくフィンランドのあの時間が恋しい。

食が趣味でもあるので、
現地で食べたものを振り返るというnoteを書きたいと思います。

old market のsoup moreのエビスープ🦐この店は2回行きました。

ホストマザー宅での朝食🥞パンケーキが薄くて、何枚も食べてしまう。砂糖と苺ジャムで食べることをおすすめされました🍓

フィンランド着いて初めての夕食がホストマザーのサーモンスープ🥣！！お米のパンにバターを塗って一緒に食べると最高、、、

musta makkara（黒いソーセージ）は、タンペレ名物らしく豚のミンチ・血液・穀物が混ぜられたソーセージで味は可もなく不可もなくという感じ！

ヘルシンキのホテルの朝食ビュッフェ、パン・チーズ・ヨーグルトの種類がとても多くて、野菜もいっぱいあるので健康的な食事ができる！veganコーナーも完備されているので、みんなに優しい！

美術館のカフェ飯、サーモンサラダ🥗結構量があるからお腹にちゃんと溜まる。
ディル風味で美味しい。

スーパーのポテチコーナー、素材の芋感が強くて美味しいとのこと。（現地の方談）

子供のイベントでケータリングに置いてあった無料のニンジンときゅうりとスムージー！（オーガニック食材かも）
子供達が群がって喜んで野菜を齧っていました😂でもニンジンが激甘で美味しい。

スーパー飯。マッカラ、黒パン、コールスロー（すごい味の種類があった）、チーズなど。
バターがなんとなく濃く感じた🐮

marimekko食堂！野菜の副菜がどれも美味しくて、ブイヤベーススープも辛くて美味しかった😭🧡
社員さんが可愛いスタイリングでマリメッコ着てて、眼福。

トゥルクでケーキ休憩🍰キャラメルのムースみたいなやつ甘すぎず美味しかった。

プラントベースのジェラート🍨

街のパン屋で購入🥐（スーパーで売ってる安めのパンも激うま）

アアルト邸近くの海辺でカフェランチ。ポキボウルと呼ばれていたご飯の上にサーモンが乗ったやつにはマンゴーが入ってて面白い。メインの具やソースは自分で選べる。

クーシャルビサウナのハンバーガー飯🍔安くて美味市くて感動🥹
でも量が多い。（食べましたが）

ヘルシンキ大学の学食。サラダやパンは取り放題でリーズナブルでした。

2回目のクーシャルビサウナ飯。ブロッコリーのポタージュとアスパラキッシュ。
結構キッシュはカフェだと、どこにでもあるイメージ！

お宅訪問でいただいた、マカロニラーティッコ♡
祖父母の代から引き継がれたレシピだそうで、本当に美味しかった😭
日本でも作ったけど、やっぱり乳製品の違いからか味は違った、、、

お宅訪問、サーモンの前菜。ディルがたっぷり！おかわりしました☺️

長野のみすず飴のような祖母菓子（ロバート秋山風にいうと）

スーパー飯。サーモンと袋のサラダ。このairbnbはとても可愛くてお皿も全て可愛くて、買ってきたものを盛るだけでレストランになった！！向こうのビールは度数が低いクラフトビールが多くて、お酒の弱い自分には楽しかった。

ハカニエミマーケットで買った平たい桃🍑そのまま齧っておやつに。

福祉作業所のカフェランチ。サマースープ（kesa keitto)というフィンランドの定番スープ🥣プラントベースのソーセージでも、食べ応えはありました！

アアルト大学の学食にありつけず、そばにあったポキボウル屋さんへ。
エビやサーモンのメインが選べて、ビュッフェのような感じ。韓国や中華の味もして美味しかった。

キシリトールとムーミンのコラボ。買いたかったけど少し高い。

お宅訪問、焼きたてコルヴァプースティ（シナモンロール）！！

作り方を教えてもらいました☺️

お宅訪問、シナモンロールが焼き上がる間にいただいたルバーブのケーキ🍰
バニラソースをかけます。

old market のカフェにてエビのオープンサンド（katkarapu leipa)高いけど、エビがてんこ盛りだから最高に美味しい🦐🤤奥はピロシキです。

このペンギンマークのアイス屋さんがヘルシンキの街にいっぱいありました。冬を超えて暖かい夏がきたことを喜ぶ人とアイスクリームの相性は最高ですね。（私は観光客だが）

取り止めもなく、ひたすら振り返りをして
最高だったなあと思います。

ここには載せませんでしたが
ゴミを出さないレストランで有名なnorra(ノッラ）にも行きました。

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g189934-d13481161-Reviews-Restaurant_Nolla-Helsinki_Uusimaa.html

どの料理も美味しくて、感動していました。
出されたパンが美味しくてどこのパン屋か聞くと
nolita という近くの店だとわかり、後でカンパーニュを買いに行きました！

あとは、ヘルシンキから少し離れたところにある
plein （プレイン）にも行きました。

https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g189934-d15443716-Reviews-Plein-Helsinki_Uusimaa.html

ここも一つ一つの料理に驚かされるレストランで、
感動しました。
ミナペルホネンの皆川さんもおすすめしていて
来て見たかったので念願叶いました！

日本と比べると値段は高いことはありますが
味は本当に美味しいものばかりで
胃もたれもせず、健康に滞在3週間を過ごすことができました。

まだ食べてないものをまた食べに行きたいです🇫🇮