はじめまして momoと申します 今日は久しぶりに週末ひとり時間だったので 初めてカンパーニュを焼いてみました！ ストウブ鍋で！！ 昨日の夜から何度かまぜつつほったらかし… 型？ザルのようなものがうちにはないので普通のパンチングザルで発酵。 冬の北海道なのでストーブの前のあたたかいところで。 さぁ焼き上がり！クープめっちゃ開いてるー！！外側バリバリでおいしそー！ 外側バリバリ、中はもちもちで最高でした！ でも目がつまっている感じだったので今度はもっと気泡入っ
