あこがれ

20歳の冬、専門学校卒業後の冬、私はお菓子屋さんに就職した。
はじめての仕事は、ケーキのセロファン巻き、何十個ものケーキのセロファン巻きがはじめての仕事でした。
私の20歳の頃はまだ、男社会の菓子職人、その中で踏ん張りあこがれのパティシエールになりたかったのだ。
そんなに甘いものではないのだけれども、
一度離れたパティシエールの道、再度チャレンジするのだけれども、はじめての仕事から再スタートするこれからの自分。
あの頃よりは少し踏ん張れる自分がいる。

#はじめての仕事