Ｎｏ12　失いつつあるハルちゃんのレシピを取り戻せ　その1　スポンジケーキ

『私がハルちゃんの記憶の中からレシピと材料を探し出してきます。それを元にあなた達がこの台所で料理を作ることにしましょう。
これでハルちゃんの気持ちが明るくなること請け合いよ』
パフの言葉にマーチルは大喜びです。
『マーチルが一番先に思い出すのはデコレーションケーキでしょ。だってね　このレシピは一番わかりやすい場所にあったんですもの。それじゃこれから始めましょう。』
台所のテーブルに　あっと言う間にケーキ作りの材料や器具が準備されました。

パフの説明を聞いてみんなは慣れない手つきながら　一生懸命頑張りました。
『ハルちゃんのケーキ作りには特徴があるみたいよ。バターは使わずその代わりにサラダオイルを使います。』

①普通のスポンジケーキの材料　
ケーキ型18ｃｍに　クッキングシートを敷いて準備
材料：
薄力粉 90ｇ　
卵 Ｍ３こ
砂糖 90ｇ
サラダオイル 15ｃｃ（大さじ1）
ミルク 15ｃｃ（大さじ1）
飾り付けのホイップクリーム：
生クリーム　200ｃｃ・・・種類はいろいろあるけれどハルちゃんの好みは植物性脂肪40％の物
砂糖は控えめね・・・大さじ1杯くらい

②チョコレートケーキの材料
薄力粉 70ｇ
ココア 20ｇ
　薄力粉とココアをふるいにかけてよく混ぜておく
卵 Ｍ３こ
砂糖 90ｇ
サラダオイル 15ｃｃ（大さじ1）
ミルク 15ｃｃ（大さじ1）
・飾り用のホイップクリーム
生クリーム 200ｃｃ
さとう 大さじ3
ココア 大さじ4

2）計量したら　
①薄力粉をふるいにかけておきます
②卵に砂糖を混ぜながらハンドミキサーでしっかり泡立てます
・焼く前にオーブンを温めておきましょう　160℃　10分くらい
③しっかり泡立ったら　そこにふるいにかけた薄力粉を入れて下から上へと　ヘラでざっくり混ぜます。
ある程度混ざったところで　サラダオイルとミルクを入れて全体的によく混ぜ合わせます（混ぜ過ぎないようにね）
④そろそろオーブンが温まった頃よ
１６０℃で　４５分焼きます

季節の果物を利用して飾り付け・・・完成！