韓国料理　ヘジャンクク

どうも水野椛です。
今回の料理はヘジャンククです。

ヘジャンククとは二日酔いの朝に食べるスープの総称になります。
写真にあるヘジャンククは牛の血を固めたものが入るソンジヘジャンククです。
1枚目が牛の血を固めたもので別のお皿で出てきます。
特に嫌な匂いはないですが単体で食べても美味しくはないのでスープに入れる事で完成です。
もやしなどの野菜が入っていてそんなに辛くないのでもし、韓国に行って見つけたら食べてみてください！
日本ではあまり見られない韓国料理ですので是非！