いぶり暮らし
去年の春先からステイホームだなんだって言って
いつものように飲み歩けなくなった。
美味しいお酒も、美味しいご飯も我慢したくない私は
家で美味しいご飯を作ることに熱心になりました。
そしてずっと欲しかったこの燻製機を！
ちょっと高いけど、外食が減る分「いいや！」と思い切って買いました。
あらま！生産終了になっている！
私は思う存分にこのマシンを楽しんでいるので買ってよかった。ほんとに…！
チップも複数種類揃えて、下味つけて乾燥させて燻るだけ！
本当に簡単！
お友だちと一緒に燻製パーティしたり、
緊急事態宣言下では1人で燻製作ってリモート飲み会の時のおつまみにしたり。
定番のものは本当に簡単だから、あっという間に作れる。
（部屋が煙臭くなったりはしません）
この手羽元はディズニーランドのスモークターキーレッグをイメージして作りました。本当に完璧だった！
温燻だけでなく冷燻にも挑戦。スモークサーモン！
ひき肉を軽く燻してから、キーマカレーを作った。
これも美味しかった。お店の味だった！
下処理で燻製ってレベル高いなぁと自画自賛。
このマシンは燻製だけではなく、オーブングリルとロティサリーグリルも可能。
私は燻製がメイン使いだけど、時々他の使い方もします。
豚の塊肉で叉焼！
ロティサリー機能で初めて作ったけれど、ビックリする美味しさだった。
おっさんずLOVEを見ながら友達と食べたんだったw
ラム肉の塊をロティサリーでグリル。岩塩で食べました。
これは本当に美味しかった。（お肉が美味しかった説）
エスニックなスパイシー手羽先も美味しく作れました。
オーブン機能も優れています！
すごいマシンなのに生産終了なんだなぁ〜
どうしてだろう？
これからも自分の大好きな食べ物を探求し続けようと思います！
早くみんなでホームパーティできる世の中にならないかな！