【ソムリエ勉強用メモ】南アフリカ編～歴史～

・1655年：オランダ東インド会社のヤン・ファー・リーベックがケープでブ
　　　　　ドウの栽培を開始。

・1659年：最初のワインが誕生する。ヤン・ファン・リーベックが「ケープ
　　　　　のブドウから最初のワインが作られた」ことを記録。

・1685年：ナントの勅令が廃止され宗教迫害を受けたユグノー派のフランス
　　　　　人（多くはロワール地方出身者）入植者が、ワイン造りを始める

・1761年：コンスタンシア産の甘口ワインをヨーロッパへ輸出。ナポレオン
　　　　　はじめイギリス、フランスの王族らに人気となる。

・19C前半：ケープ植民地は英国の領土となり、イギリス人の移住が進む。
　　　　　　フランスと英国の戦争を機に、英国で南アフリカワインの需要
　　　　　　が高まり、生産量が一気に拡大。

・1861年：英仏関係が修復し、特別関税が撤廃、ワイン産業大打撃。

・1886年：フィロキセラが発生。

・1918年：ケープワインの発展を目的とし「南アフリカワイン醸造者協同組
　　　　　合連合」（KWV）が設立。

・1925年：ステレンボッシュ大学のアブラハム・ペロード博士により、ピノ
　　　　　タージュ（ピノノワール×サンソ―）が誕生。

・1973年：原産地呼称制度Wine of Origin（W.O.）を制定。
　　　　　（※アメリカのAVA　1978年よりも早い）

・1994年：アパルトヘイト全廃。先進国から投資が行われるようなる。

・1998年：減農薬や酸化防止剤、リサイクルの徹底や水源維持などを盛り込
　　　　　んだガイドライン「環境と調和したワイン生産」（IPW）を制定

・2004年：ワイン生産地の9割が含まれる「ケープ植物区」が世界自然遺産
　　　　　に登録。