カレーを訪ねて三千里　おうちで野菜カレー

今日のおうちカレーは野菜カレー

ブロッコリー、パプリカ、茄子、人参、舞茸を素揚げにして、あと乗せです。

素揚げはカットした野菜をお皿に乗せてオリーブオイルをまぶし、レンジでチンするだけ(^o^)

カレーは厚揚げにチキン。

十穀米にカシューナッツをふりかけ、赤大根の酢づけも少々。

美味しいカレーを食べて今日も幸せ！