梅仕事

子供の頃から梅が好き

梅干し

焼き梅

梅の実（地元の和菓子やさんの名物）

梅酒

etc.

今年、人生で初めて梅シロップと梅酒を作ってみた

作り方見ると、丁寧に配分書いてあるのに、梅の実、氷砂糖を、目分量でザラザラ

こういうところ、大雑把。。。

シロップは少しできつつあったから、試飲してみる

ほんのり酸っぱくて甘くて上出来✨

大切なのは、きっちりするってことより、これを作るための下準備

洗って、拭いて、ヘタとって

その細かい作業のほうが大切

パッと見ではわからない裏の作業が大切だなって