ささみのトマトソース

【1人分】98kcal　タンパク質15.7g　脂質0.8g　炭水化物7.1g

スパゲッティ70gのソースにすると

【1人分】363kcal　タンパク質24.2g　脂質2.1g　炭水化物58.8g

ささみを使った高タンパク、低脂質、低カロリーなトマトソースです。

【材料4人分】

ささみ　250g
たまねぎ　100g
トマト水煮缶　1缶（400g）
にんにく　1かけ
パセリ　10g
塩・こしょう　少々（クレージーソルト推奨）

【つくり方】

１）たまねぎとにんにくは、皮をむいてスライスし、フードプロセッサーでみじん切りにする。

２）ささみも適当な大きさに切って、フードプロセッサーにかける（すじはとりのぞかなくてもOK）。

３）パセリはみじん切りにする。

４）テフロン加工のフライパンに１）を入れ、透明になるまで中火で炒める。

５）２）をフライパンに入れ、かき混ぜながら火を通す。

６）トマト水煮缶をフライパンに加え、煮立たせる。

７）塩・こしょうで味をととのえる。

残ったソースは冷凍保存しておけば便利です。

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