まるの業務スーパー買い出しレシピ月曜日151★焼き鮭★カボチャの甘煮★こんにゃくの炒め煮

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや2年😊
最近のお米事情を考えると.....
そこで‼️娘が発案‼️
自分はもちろん❣️家族の健康を考えてバランスメニューを勉強してきた😅作るのは私だけど....😂
★娘は晩ごはんは1400kcalにする‼️と朝もお弁当も私が💪
★家族はメニューは便乗するけどそこまでシビアにカロリー計算はしませんが🤣
まぁ、娘が一緒に居る間は頑張りますか💪😊

では早速 買い出しの中から月曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪

★鮭は良質なタンパク質コレステロールの代謝促進に効果的なタウリンが豊富(^_^)v

★焼き鮭
★カボチャ🎃の甘煮
★こんにゃくの炒め煮

《材料》２人分
🍚100g付けて1400kcal
鮭の切り身　　　　　　1切れ
大根　　　　　　　　　50g
《甘煮》
カボチャ🎃　　　　　100g
(A)だし汁　　　　　100ml
(A)しょうゆ　　　小さじ1/2
(A)砂糖　　　　　　小さじ1
《炒め煮》
こんにゃく　　　　　　80g
サラダ油　　　　　　小さじ1
(B)しょうゆ　　　　小さじ1/2
(B)砂糖　　　　　　小さじ1/2
(B)だし汁　　　　　　30ml

《作り方》
①鮭は魚焼きグリルで焼きます
②大根おろしを添えて出来上がりです♪
③カボチャを一口大に切りレンジで500w 1分加熱します
④鍋に③とだし汁しょうゆ砂糖を入れて中火で煮含めたら出来上がりです♪
⑤こんにゃくは短冊切りにします
⑥サラダ油で⑤を炒め(B)を加えて煮たら出来上がりです♪
★こんにゃくは増やしてもOK
ただし調味料はそのままで😋