まるの業務スーパー買い出しレシピ〜木曜日編⑥〜★牛ごぼう炒め〜★

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です💪

早速今週の買い出しの中から作った木曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います！
今週木曜日の美味しいメニューはこちら！

牛ごぼう炒め
白菜とベーコンのスープ

《材料》２人分
牛薄切り肉　　　　150g
ごぼう　　　　　　100g
こんにゃく　　　　　70g
(A)みりん　　　大さじ2
(A)しょうゆ　　大さじ2
(A)料理酒　　　大さじ1
(A)砂糖　　　　大さじ1
サラダ油　　　　大さじ1
｛スープ｝
白菜　　　　　　　200g
ベーコン薄切り　　30g
水　　　　　　　　400ml
コンソメ顆粒　　小さじ１
塩胡椒　　　　　少々

《作り方》

①白菜、ベーコンは1.5cm幅に切ります
②鍋に①と水、コンソメ顆粒を入れて中火で10分煮込んで塩胡椒で味を整えて出来上がりです
③ごぼうはささがきにして水にさらしておきます
④こんにゃくは5mm幅の細切りにします
⑤牛肉も細切りにします
⑥フライパンを中火で熱し油をなじませます
⑦⑤を色が変わるまで炒め、水を切った③を加えて炒めます
⑧こんにゃくを加えて混ぜ合わせたら(A)を加えて汁気がなくなるまで中火で炒め合わせて出来上がりです

★一味唐辛子をかけたら美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)
★鍋の後、白菜残ったらこのスープ！我が家の定番です♪ベーコン、ウインナー、豚肉etc..なんでも(๑˃̵ᴗ˂̵)