まるの業務スーパー買い出しレシピ〜月曜日編⑩〜★サクサクジューシー鶏モモ肉の竜田揚げ〜★

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)v

早速買い出し食材の中から月曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います！
今週月曜日の美味しいメニューはこちら(๑˃̵ᴗ˂̵)

★サクサクジューシー
　鶏モモ肉の竜田揚げ　　　　　　　　　★ネギと豆腐の味噌汁

《材料》2人分
鶏モモ肉　　　　　　１枚
｛下味｝
しょうゆ　　　　　大さじ1
料理酒　　　　　　小さじ2
チューブ生姜　　　小さじ1
チューブニンニク　小さじ1
みりん　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　ひとつまみ
｛衣｝
片栗粉　　　　　　大さじ4
白いりごま　　　　小さじ1

揚げ油　　　　　　　適量

《作り方》

①鶏モモ肉は一口大に切っておきます
②衣の材料は混ぜ合わせておきます
③ビニール袋に①と下味の材料を入れてよくもみ込み冷蔵庫で15分ほど置きます
④キッチンペーパーで余分な水気をふき取り、衣の材料をつけます
⑤170°Cの油で5分ほど揚げます
⑥全体がきつね色になり、中まで火が通ったら出来上がりです♪

★レタスの上に盛り付けて
たっぷりレモンふりかけていただきます(๑˃̵ᴗ˂̵)