まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日㉝〜★チキンカレー🍛★にんじん🥕シリシリ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)

では早速、買い出しの中かから金曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週の金曜日の美味しいメニューはこちら♪

★にんじん🥕激安(๑˃̵ᴗ˂̵)

★チキンカレー🍛
★にんじん🥕シリシリ


《材料》2人分
業務スーパーのカレールゥ 1箱
鶏モモ肉　　　　　　　2枚
玉ねぎ　　　　　　　　3個
にんじん　　　　　　　2本
じゃがいも　　　　　　3個
しめじ　　　　　　　　1株
サラダ油　　　　　大さじ1
刻みニンニク　　　小さじ1
水　　　　　　　1200ml

にんじん　　　　　　150g
ごま油　　　　　　大さじ1
溶き卵　　　　　　　1個分
(A)料理酒　　　　大さじ1
(A)しょうゆ　　　大さじ1
(A)砂糖　　　　　大さじ1
(A)みりん　　　　大さじ1
(A)顆粒和風だし 小さじ1/2
白いりごま　　　　　適量

《作り方》
①カレーの材料は全て一口大に切りますしめじは石づきを切り落としほぐしておきます
②鍋に刻みニンニクとサラダ油を入れて中火で熱し鶏モモ肉を焼き色がつくまで炒めます
③玉ねぎを加えて焦げないように炒め合わせます
④玉ねぎがしんなりしたらにんじんとじゃがいもを加えて油をなじませます
⑤水を加えて中火のまま煮込みます
⑥沸騰したら弱火にして15分煮込みます
⑦ルゥを割り入れて弱火のままよく混ぜ溶かします
⑧しめじを加えて更に10分煮込み出来上がりです♪
⑨にんじんを千切りにします
⑩フライパンにごま油をひき中火で熱し⑨を入れて炒めます
⑪しんなりしたら(A)を入れてよく炒め合わせます
⑫水分がなくなってきたら溶き卵を回し入れて混ぜ合わせます
⑬卵が固まったらごまをふりかけて出来上がりです♪

★辛いカレー🍛に甘いにんじん🥕シリシリが美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)