まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日135★冷やしそうめん★天ぷら

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや一年😊
お米は5週間で10㌔ほどに🤣
息子は選手生活を終え今は🏉高校生のコーチと会社員としてまだまだ立派な食べっぷりだとお嫁さんは大変そうだけど😅我が家は居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速 買い出しの中から金曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪
★主人のリクエスト(๑˃̵ᴗ˂̵)

★冷やしそうめん
★天ぷら

《材料》2人分
そうめん　　　　　　　　4束
お湯　　　　　　　　　　適量
冷水　　　　　　　　　　適量
めんつゆ
水
ミョウガ
おろし生姜
青ネギ
｛天ぷら｝
大葉
タケノコ（水煮）
カニカマ
鶏むね肉
ちくわ（青のり）
天ぷら粉
水

《作り方》
①鍋にお湯を沸かしそうめんを茹で流水で洗って冷水でしめます
②めんつゆに水おろし生姜小口切りの青ネギとミョウガを入れて添えたら出来上がりです♪
③鶏むね肉はスティック状に切り塩麹を少し混ぜておきます
④タケノコは縦に食べやすい大きさに切ります
⑤ちくわは縦半分に切ります
⑥ボウルに天ぷら粉と水で衣を作ります
⑦180°の油で大葉→タケノコ→カニカマ→鶏むね肉の順に揚げ最後に残りの衣に青のりを混ぜてちくわにたっぷりつけて磯辺揚げにします
★天ぷらはそうめんつゆにつけて食べるもよし😋とり天は塩が美味しい😋