まるの業務スーパー買い出しレシピ土曜日㊹〜★カレースパゲティ♪ガーリックオイル焼き乗せて

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)

では早速、買い出しの中かから土曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週土曜日の美味しいメニューはこちら♪

★🍆が入ってるからスパゲティだ(๑˃̵ᴗ˂̵)
そーだ！アレも乗せよう！

★カレースパゲティ
★ガーリックオイル焼きをのせて😋

《材料》2人分
スパゲティ　　　　　200g
塩（茹で用）　　　　適量
お湯（茹で用）　　　適量
昨日のカレー　　　　適量
｛トッピング｝
オリーブオイル　　　適量
にんにく　　　　　　６粒
鶏モモ肉　　　　　1/2枚
ナス🍆　　　　　　　　１本
エリンギ　　　　　　　１本
おろしにんにく　　　少々


　《作り方》
①にんにくは皮をむいておきます
②鶏モモ肉は一口大に切ります
③エリンギとナス🍆は1cm幅の輪切りにします
④ボウルに①②③とおろしにんにくを入れて塩胡椒をしてよく混ぜ合わせオリーブオイルを浸すくらい入れラップで落とし蓋をして30分ほど漬けておきます
⑤お湯を沸かし塩を入れてスパゲティを茹で、湯切りしておきます
⑥フライパンを中火で熱しオリーブオイル漬けにした鶏モモ肉、にんにく、ナスを焼きます
⑦鶏モモ肉に火が通ったら火からおろします
⑧お皿にスパゲティを盛りつけて温めたカレーをかけ
焼いた鶏モモ肉、ナス、にんにくをトッピングしたら出来上がりです♪

★ガーリックオイル漬けは我が家のBBQの定番😋
前日からジップロックに漬けて持って行きます(๑˃̵ᴗ˂̵)