まるの業務スーパー買い出しレシピ月曜日74〜★カレースパゲティ★鶏団子とキャベツのスープ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊

では早速、買い出しの中から月曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週月曜日の美味しいメニューは♪
★今日の切り干し大根はどーする？(๑˃̵ᴗ˂̵)

★カレースパゲティ
★鶏団子とキャベツのスープ

《材料》2人分
スパゲティ　　　　　160g
お湯+塩（茹で用）　適量
有塩バター　　　　　20g
昨日のカレー　　　　適量
ふりかけるチーズ　　適量
｛スープ｝
鶏ひき肉　　　　　　150g
切り干し大根　　　　20g
キャベツ　　　　　　100g
舞茸　　　　　　　　1/2株
(A)片栗粉　　　　大さじ1
(A)しょうゆ　　小さじ1.5
(A)みりん　　　小さじ1.5
(A)おろし生姜　小さじ1.5

(B)水　　　　　　400ml
(B)鶏がらスープの素  小さじ2
(B)しょうゆ　　　小さじ1
(B)みりん　　　　小さじ1

　《作り方》

①スパゲティを茹でてバターで和えてお皿に盛りつけて温めたカレーをかけふりかけるチーズをのせたら出来上がりです♪
②切り干し大根は水でほぐし洗って戻しみじん切りにします
③ボウルに②と鶏ひき肉と(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます
④キャベツはざく切りに舞茸はほぐしておきます
⑤鍋にごま油を入れて中火で熱し④をサッと炒めます
⑥(B)を加えて煮立ったら③をスプーンで丸めて加え5分ほど煮たら出来上がりです♪
★仕上げにごま油を少し加えても美味しい😋
★みじん切りにして切り干し大根入れると肉団子の食感も美味しい😋