まるの業務スーパー買い出しレシピ水曜日153★ 豚肉のオイスターソース炒め★長芋もずく酢★大根とわかめの味噌汁

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや2年😊
最近のお米事情を考えると.....
そこで‼️娘が発案⁉️
自分はもちろん❣️家族の健康を考えてバランスメニューを勉強してきた😅作るのは私だけど....😂
★娘は一日1400kcalにする‼️
と朝もお弁当も私が💪
★家族はメニューは便乗するけどそこまでシビアにカロリー計算はしませんが🤣
まぁ、娘が一緒に居る間は頑張りますか💪😊

では早速 買い出しの中から水曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪

★もずくはカルシウムミネラルが多く低カロリー。食物繊維も豊富で貧血や骨粗鬆症の予防に(^_^)v

★豚肉のオイスターソース炒め
★長芋ともずくの酢の物
★大根とわかめの味噌汁

《材料》２人分
🍚100g付けて1400kcal
豚ロース薄切り肉　　　　60g
片栗粉　　　　　　　小さじ1
小松菜　　　　　　　　　80g
サラダ油　　　　　　小さじ1/2
(A)料理酒　　　　　小さじ1
(A)コショウ　　　　　　0.3g
(A)オイスターソース   小さじ1
(A)しょうゆ　　　　小さじ1/3
《酢の物》
もずく酢　　　　　　　70g
長芋　　　　　　　　　60g

《作り方》
①豚肉は食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶします
②小松菜は5cmくらいに切ります
③熱したフライパンにサラダ油を入れて①を炒め火が通ったら②を加えサッと炒めたら(A)を加えて炒め合わせたら出来上がりです♪
④山芋は皮をむいて細切りにします
⑤もずく酢と合わせて出来上がりです♪
★今日の味噌汁は短冊切りにした大根とうすあげとわかめ😋