まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日㉔〜★おでん🍢

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です(^^)

では早速、買い出しの中から金曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週の金曜日の美味しいメニューはこちら！

★材料が溜まった(๑˃̵ᴗ˂̵)

★おでん🍢

《材料》4人分
牛スジ肉　　　　　200g
ゆで卵　　　　　　　　4個
大根　　　　　　　　1/2本
じゃがいも　　　　　　4個
こんにゃく　　　　　　1枚
厚揚げ（三角）　　　　4個
ごぼう天　　　　　　　4本
冷凍ロールキャベツ　　4個

｛出汁｝
水　　　　　　　1000ml
(A)料理酒　　　　大さじ1
(A)きび砂糖　　　小さじ1
(A)顆粒和風だし　大さじ1
(A)しょうゆ　　　大さじ1
(A)塩　　　　　小さじ1/2

《作り方》

①具材の下準備をします
牛スジ肉は長ネギの青い部分とお酒を入れたお湯で湯がいておきます
ゆで卵は殻をむいておきます
じゃがいもは皮をむいておきます
大根は3cm幅の輪切りにし面取りし鍋に入れてかぶるくらいの水を入れて湯がいておきます
こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切り込みをいれて半分に切り、さらに斜め半分に切ります
ちくわは斜めに半分に切ります
厚揚げ、ごぼう天はザルに入れて熱湯をかけて油ぬきをします
ロールキャベツは冷凍のまま使います
②土鍋に水を入れて中火で加熱し沸騰したら(A)を入れます
③再沸騰したら①の具材を入れて中火で煮込みます
沸騰したら弱火にして15分煮込み火を止めます
④放置して一度冷ますと味が染み込みます
⑤食べる前に温めて出来上がりです♪

★カラシをつけていただきます(๑˃̵ᴗ˂̵)