まるの業務スーパー買い出しレシピ土曜日62〜★昨日のカレーでリメイクカレードリア

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦です
(^^)

では早速、買い出しの中から土曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週土曜日の美味しいメニューはこちら♪

★野菜室にはしめじしかない(๑˃̵ᴗ˂̵)

★バターライスカレードリア

《材料》2人分
昨日のカレー　　　　適量
卵　　　　　　　　　2個
とろけるチーズ　　　適量
｛バターライス｝
ごはん（温かいもの）300g
しめじ　　　　　　　40g
(A)有塩バター　　　　10g
(A)おろしにんにく　　少々
めんつゆ　　　　　小さじ1
塩+黒コショウ　　　少々
乾燥パセリ　　　　　適量

　《作り方》
①しめじは石づきを切り落としほぐしておきます
②フライパンに(A)を入れて中火にかけて香りが立ったら①を炒め塩+黒コショウで味を整えてめんつゆを加えてサッと炒め合わせ火を止めます
③ボウルにごはんと乾燥パセリを入れて②を加えて混ぜ合わせます
④目玉焼きを半熟状につくります
⑤耐熱器に③をよそい温めたカレーをかけて目玉焼きを乗せてチーズをかけたらトースターで焼きます
⑥チーズに焼き目がついたら出来上がりです♪
★ジャワカレーが辛いと言うのできのこバターライスと目玉焼きとチーズでごまかした🤣美味しい😋✨