まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日72〜★鶏のニラレバ炒め★豚汁　　★鶏レバー甘辛煮おつまみ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
早1か月❣️お米が減らない🤣月20㌔もいらない🤣
普通の家庭に？＼(^o^)／
でも食材値上がりで食費変わらず😭
★明日は雨予報なので今日お休みだった主人と買い出し行って来ました❣️

では早速、買い出しの中から金曜日の夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週金曜日の美味しいメニューは♪
★鶏レバーゲット(๑˃̵ᴗ˂̵)

★鶏のニラレバ炒め
★豚汁
★冷やしトマト🍅
《材料》2人分
鶏レバー　　　　　　100g
牛乳（臭み取り）      200ml
ニラ　　　　　　　　100g
もやし　　　　　　　　1袋
片栗粉　　　　　　大さじ4
ごま油　　　　　　大さじ2
(A)しょうゆ　　　大さじ1
(A)オイスターソース大さじ1
(A)砂糖　　　　　小さじ1
(A)料理酒　　　　大さじ2
(A)おろし生姜　　小さじ1
(A)おろしニンニク 小さじ1
｛今日の豚汁｝
豚肉 大根 🥕 生姜 うすあげ
｛おつまみ｝
鶏レバー　　　　　　200g
お湯（茹で用）　　　適量
(B)しょうゆ　　　大さじ2
(B)料理酒　　　　大さじ2
(B)みりん　　　　大さじ2
(B)砂糖　　　　　大さじ1
生姜　　　　　　　　10g

　《作り方》

①レバーは食べやすい大きさに切り牛乳に浸しラップをして冷蔵庫で30分おきます
②ニラはざく切りにします
③①をザルにあけて水でよく洗いキッチンペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶします
④ボウルに(A)を混ぜ合わせます
⑤フライパンにごま油を入れて強火で③を揚げ焼きにします
⑥両面に焼き色がついたらもやしと②を加えて炒め合わせます
⑦ニラもやしがしんなりしてきたら④を加えて全体に絡んだら出来上がりです♪
⑧おつまみの鶏レバーは沸騰したお湯で茹で粗熱が取れたら一口大に切ります
⑨生姜は千切りにします
⑩フライパンに(B)と⑧⑨を入れて中火にかけて沸騰したら弱火にして10分ほど煮込み照りがでたら出来上がりです♪
★鶏レバー２種で🍻