まるの業務スーパー買い出しレシピ火曜日148★鶏肉のソテー★長芋の梅干し和え★厚揚げと玉ねぎの味噌汁

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや2年😊
最近のお米事情を考えると.....
そこで‼️娘が発案‼️
自分はもちろん❣️家族の健康を考えてバランスメニューを勉強してきた😅作るのは私だけど....😂
★娘は晩ごはんは1400kcalにする‼️と朝もお弁当も私が💪
★家族はメニューは便乗するけどそこまでシビアにカロリー計算はしませんが🤣
まぁ、娘が一緒に居る間は頑張りますか💪😊

では早速 買い出しの中から火曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪

★鶏ムネ肉は低カロリー、梅干しのクエン酸はエネルギー代謝を活発にしてくれるᕦ(ò_óˇ)ᕤ

★鶏肉のソテー
★長芋の梅干し和え
★厚揚げと玉ねぎの味噌汁

《材料》1人分
🍚100g付けて1400kcal
鶏むね肉　　　　　　　80g
塩　　　　　　　　　　0.7g
(A)みりん　　　　小さじ1/2
(A)しょうゆ　　　小さじ1/2
キャベツ　　　　　　　30g
トマト　　　　　　　　50g
《梅干し和え》
長芋　　　　　　　　　70g
梅干し　　　　　　　　　8g

《作り方》
①鶏むね肉に塩をふり下味を つけておきます
②中火で熱したフライパンにサラダ油をひき①を両面焼き火が通ったら(A)を加えてからませます
③千切りのキャベツとくし切りのトマトと一緒に盛り付けたら出来上がりです♪
④長芋は千切りにして細かく刻んだ梅干しと和えたら出来上がりです♪
★今日の味噌汁は厚揚げと玉ねぎ😋