まるの業務スーパー買い出しレシピ土曜日100★春菊と玉ねぎのかき揚げ★かやくご飯★かけ蕎麦

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートです😊
お米は4週間で10㌔ほどに🤣
ラガーマンが居なくなるとこんなに変わる🤣

では早速 買い出しの中から土曜日夜のメニューのレシピを公開したいと思います♪今週の土曜日美味しいメニューは♪
★野球⚾️みながら(๑˃̵ᴗ˂̵)

★春菊と玉ねぎのかき揚げ
★かやくご飯
★かけ蕎麦

《材料》3人分
米　　　　　　　　　　　　２合
具材
　にんじん　　　　　　　1/3本
　しめじ　　　　　　　　　1株
　鶏モモ肉　　　　　　　200g
(A)しょうゆ　　　　　大さじ2
(A)みりん　　　　　　大さじ1
(A)料理酒　　　　　　大さじ1
(A)顆粒和風だし　　　小さじ1
水　　　　　　　　　　　適量
｛かき揚げ｝
春菊　　　　　　　　　　１袋
玉ねぎ　　　　　　　　　1/2個
にんじん　　　　　　　　1/3本
かまぼこ　　　　　　　　１個
薄力粉　　　　　　　　大さじ1
衣
　卵　　　　　　　　　　　１個
　冷水　　　　　　　　大さじ1
　薄力粉　　　　　　　　　50g
揚げ油　　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　適量
｛かけ蕎麦｝
生そば麺　　　　　　　　２玉
(B)めんつゆ　　　　　200ml
(B)水　　　　　　　　600ml
(B)みりん　　　　　　大さじ1
(B)砂糖　　　　　　　大さじ1
顆粒和風だし　　　　　小さじ1

《作り方》
①米は洗ってザルに開けておきます
②鶏モモ肉は一口大ににんじんは細切りにしめじは石づきを切り落としてほぐします
③炊飯釜に①と(A)と2合のメモリまで水を入れてよく混ぜ平らにしますその上に②をのせて混ぜないで❗️平らにして炊飯スイッチを入れます炊けたらよく混ぜて出来上がりです♪
④春菊は洗って根元を切り落とし５cm幅に切りますにんじんは細切りに玉ねぎは細切りのくし切りにかまぼこは1cm角に切ります
⑤④をビニール袋に入れて薄力粉を入れて振り混ぜて薄力粉を全体にまぶします
⑥衣を作ります
計量カップに卵を入れて100mlになるまで水を加えて混ぜ合わせたらボウルに移し小麦粉をふるい入れて軽く混ぜ合わせたら⑤を加えて混ぜ合わせます
⑦180°の油に食べやすい大きさずつ入れて揚げたら出来上がりです♪
⑧鍋にお湯を沸かして生そば麺を茹で湯切りします
⑨鍋に(B)を入れて一煮立ちしたら火を止めます
丼に⑧を入れて⑨を注いだら出来上がりです♪
★大好きなメニュー😋春菊のかき揚げが美味しい😋