まるの業務スーパー買い出しレシピ金曜日148★あさりとトマトのスープ★冷凍コロッケ

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや2年😊
最近のお米事情を考えると.....
そこで‼️娘が発案‼️
自分はもちろん❣️家族の健康を考えてバランスメニューを勉強してきた😅作るのは私だけど....😂
★娘は晩ごはんは1400kcalにする‼️と朝もお弁当も私が💪
★家族はメニューは便乗するけどそこまでシビアにカロリー計算はしませんが🤣
まぁ、娘が一緒に居る間は頑張りますか💪😊

では早速 買い出しの中から金曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪

★今日は娘が要らない(^_^)v
　久しぶりに手抜きだ〜🙌

★あさりとトマトのスープ
★冷凍コロッケ

《材料》２人分
冷凍コロッケ　　　　　　４個
揚げ油　　　　　　　　　適量
キャベツ
トマト
《スープ》
冷凍あさりのむき身　　　50g
冷凍ミックス豆　　　　　50g
トマト缶🥫　　　　　　　1缶
水　　　　　　　トマト缶2杯
コンソメ顆粒　　　　大さじ1
黒コショウ　　　　　　　少々

《作り方》
①冷凍コロッケは180°の油で上げて油切りします
②千切りキャベツとトマトを添えたら出来上がりです♪
③鍋に水と冷凍あさり、ミックス豆、トマト缶を入れて中火にかけます
④沸騰したら弱火にしてコンソメ顆粒と黒コショウで味を整えたら出来上がりです♪
★スープは明日の朝も食べるためにたっぷり作りました😋