まるの業務スーパー買い出しレシピ水曜日148★焼き鮭★焼き野菜★豆腐とわかめの味噌汁

どうも♪まるです(o^^o)
★お米の消費量毎月40㌔ww業務スーパー週1買い出し生活で、大食漢な5人家族の食卓を賄う主婦でしたが❣️息子が巣立ったので🎉４人家族で新たにスタートしてはや2年😊
最近のお米事情を考えると.....
そこで‼️娘が発案‼️
自分はもちろん❣️家族の健康を考えてバランスメニューを勉強してきた😅作るのは私だけど....😂
★娘は晩ごはんは1400kcalにする‼️と朝もお弁当も私が💪
★家族はメニューは便乗するけどそこまでシビアにカロリー計算はしませんが🤣
まぁ、娘が一緒に居る間は頑張りますか💪😊

では早速 買い出しの中から水曜日のメニューのレシピを公開したいと思います♪今日の美味しいメニューは♪

★焼き野菜はサッと火を通しビタミンの損失を少なくしよう
ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

★焼き鮭
★焼き野菜
★豆腐とわかめの味噌汁

《材料》1人分
🍚100g付けて1400kcal
生鮭　　　　　　　　　1切れ
大根　　　　　　　　　50g
わしょうゆ　　　　　　　　2g
《焼き野菜》
玉ねぎ　　　　　　　　40g
ピーマン　　　　　　　15g
さつまいも　　　　　　60g
なす　　　　　　　　　40g
にんじん　　　　　　　30g
サラダ油　　　　　　小さじ1
ポン酢　　　　　　大さじ1/2

《作り方》
①フライパンにクッキングシートを敷いて鮭を並べて中火で焼き
大根おろしにしょうゆをかけて添えたら出来上がりです♪
②玉ねぎはくし切りにピーマンは一口大に🍠🍆🥕は輪切りし
さつまいも🍠はレンジで500Wで1分加熱します
③フライパンにサラダ油をひき②を並べて焼きます硬い🥕や🍠はフタをして蒸し焼きにするといい
④ポン酢をつけて食べます♪
★焼き野菜は素材の味が美味しい😋主人には物足りなく焼き肉のタレで食べてた🤣