お味噌汁

女の子の発達障害のお母さんです。

今日は味噌汁のこと。
発達障害の子は、食について悩みも多いようですが、ありがたいことに娘は好き嫌いほとんどありません。

私のこだわりで、お味噌汁は毎日出汁をとり、
具だくさんにして出しています。
出汁を取るのが面倒、、とたまに耳にしますが、
私からすると、ラクで栄養満点な一品です。
お鍋に出汁昆布と煮干し、沸騰したら鰹節。
出汁ができたら、ここになんでも入れます！

長期のお休みは一緒に作ります。
難しいことはなく、出汁を取ったら、冷蔵庫から好きな具材を取り出して、切って入れる。
切り方も決まりはありませんね。
お味噌を入れるだけ。

他の料理に比べてはるかにラクです。
他の料理は、娘にとっては時間がかかり飽きる、手順が複雑、切り方が複雑、調味料の匙加減が難しい、、、。

発達障害のこと、てんかんのこと、、
それ以外は丈夫でほとんど風邪もひきません。
身体が丈夫なことはとってもありがたく、
栄養たっぷりのお味噌汁の効果だと思っています。
お母さんができること、
「お味噌汁と読み聞かせ」この二つ大事にしてきました。読み聞かせがなくなったからには、お味噌汁続けます！