50歳代・食べすぎないお正月
お節料理で新年を祝いたい気持ち、食べすぎないようにしたい気持ち。
年齢的に、お餅を一つ食べただけでも満腹になる現実。
食べ物を余らせたりしないで、ゴミも少なく、ちょうど食べ切りにしたい。
年末からの献立を調整し無理のない食生活を考えてみた。
12/28や12/30は暦どおりにお正月用のデコレーションの日。
一方で、12/27、12/29は買い出しや掃除、料理にあて、
12/29に骨付き豚スペアリブの塩漬けでスープを多めに作った。
スープは和洋どちらにも展開できるようス