休みの日の作り置き（2023年8月11日のお弁当コラム）

土曜日は休めなくて、世間的な三連休ウキウキ！って感じではないけど
お休みの日はちょっと体を休めたり、休みじゃないとできないことをやっとく、というのも大事で。

お弁当関係というか、お食事全般役に立つ、作り置きおかずを仕込んだりしています。
今日はまだ食べ終えてないキャロットラペに、戻した糸寒天と醤油とごま油を足して味変！
もう一つは小松菜と油揚げの煮浸しなんですが、今回は油揚げに焼き色をつけてから作る炒め煮。汁気少なめの仕上がりでお弁当に良さそう。

あー、台風近いのか頭が痛いなぁ…今日はのんびりしてまた明日。