夜のスーパーでひらめく（2023年7月27日のお弁当）

昨日の生姜焼きは美味しすぎて、晩ご飯で食べ切ってしまいました。
さて、昨日の帰宅時に、いつも買い物するスーパーにて「しそ入り食べ切り笹かま」という商品が値引きされて売ってました。
これちょっと焼いてご飯にドーンと乗っけたら美味しそうだなー。
この時点で、弁当箱レイアウトまでアタマに浮かんできたので即購入。

こんな感じになりました。
練製品はすぐ食べるならそのまま食べればいいけど、お弁当にはなんらかの形で一度加熱した方が安全だと思うので
少量のサラダ油で焼き目がつくまで焼いたら、同量の醤油とみりん、レモン汁を混ぜたのを焼き上がりにジュワッとからめました。