Thank you Sweets ケーキでおうちcafé☕️

Thank you Sweets ケーキ移動販売

本日、11/10(日)のみですが
アルク長門店にThank you Sweetsの移動販売が来ています。

昨日に電話予約をして、今日取りに行きました。
お店の方によると
予約が結構あったそうで、りんごと紅茶のムースと、苺のジュエルタルトが人気とのこと。

私も購入したのは、りんごと紅茶のムース、苺のジュエルタルト。

きゅんと甘酸っぱい！苺のジュエルタルト

冷凍された状態なので、少し長距離の方でも帰る頃には
ちょうどいい食べごろになっている気がします。

※写真は、まだ固くて切れずに、切れ目が入っているだけです。

お店の方の説明によると、冷凍のまま食べたい分だけカットして
置いておけばちょうどいい頃に食べれるし、そのまま冷凍しても持つそうです。
チラシにも、賞味期限冷凍保存は100日以上持つとの記載。

来客、友人が来たときにもおもてなしできそうですね。

コーヒー☕️と共におうちcafé

半解凍状態でカットして食べました。

苺のジュエルタルトがだんだん解凍されていくうちに
ナパージュが溶けてとろっとしてきました。（私の予想ですが、苺の水分もあるかと思います。）

苺の粒も大きい。

完全解凍よりも、半解凍〜完全解凍の中間ぐらいがちょうど良さそうです。
苺の酸味と、ナパージュの甘味の相性がよく、カスタード、生クリームの程よい甘さともマッチしています。

そして、タルト。

タルトをカットする時に、ぼろっと崩れてしまうのかと思ったのですが、
しっかりとしていて崩れない。
解凍されてきたら柔らかくなってきますが、崩れずしっとり。

全体的に甘さは控えめな気がするのですが、バランスがいいと感じました。

次回は、りんごと紅茶のムースの感想を書こうと思います。

皆さんのお近くのお店に来た際には、買ってみてはいかがでしょうか？
おすすめです！