TOKYO CRAFT I.P.A. 2020 Winter Edition で乾杯。 ~ day 498 （2020.11.21）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを記事にしてます。
498日目。
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サントリーの武蔵野ブルワリーで醸造されている、TOKYO CRAFT のシリーズ。ペールエール は年間定番。そして、I.P.A. は季節限定醸造という位置付けで、前回呑んだのは春。
今回いただくのは「 2020 Winter Edition 」。シトラなど、5種類のホップを使っているとのこと。
透き通ったブロンドカラー。香りは、ビターオレンジのような柑橘感がしっかり。さわやかに抜ける苦み。ややまったりしたアプリコットジャム。そして、ナッツのような香ばしい風味もかすかに。
I.P.A. の特徴は押さえながら、さくっと呑むのに、ちょうどいいバランス感です。
ごちそうさま。
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