金澤ブルワリー の GINGER LIQUOR（ ジンジャリカ ） で 乾杯 ~ day 893 （2021.12.21）
「 1000枚のビールのある風景 」
1000日間、毎日呑むビールの写真をあげながら、ビールそのものの話だったり、その日の出来事だったりを文章にしてます…が、不測の事態 での、企画変更を経て、再びビール日記をリスタートしてます。
893日目。これまでのログは → こちら
金澤編の続き。地元の 金澤ブルワリー の新しい挑戦。
「より多くの方の人生の場面（ シーン） に彩りを。」－その想いが意味するのは、初めてのビールではないアルコール飲料への挑戦。ビールよりもちょっとライトで、しかもグルテンフリーにほろよいを。そんなわがままなあなたのニーズにも応えられる金澤だからこそのお酒、できました。
ということで、実はビールとは違う飲料…それが、” GINGER LIQUOR（ ジンジャリカ ）” 。（ ※ タイトル画は公式サイトのスクショです。）
すっきりしてキレのある口当たり。その根っこで、まったりとした風味が感じられるボディ。ビール と リキュール との ハイブリッド 感。
説明を読み進めていくと、
日本で唯一、生姜の神様を祀る神社「波自加彌（はじかみ）神社」が存在するここ金沢に縁ある生姜のアルコール飲料を、どうぞご賞味ください。
！？生姜の神様！ということで、ぐぐってみました。
歯で噛んで辛いものすなわち、ショウガ・ワサビ・サンショウなどの古語で『薑・椒（はじかみ）』を語源としており、香辛料の神をまつる神社です。
しょうがをはじめ、香辛料の類が好きなので、一度お詣りにいってみたいものです。
ごちそうさま。
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