売上総利益と営業利益

おはようございます。日本カルチャー協会認定講師の水落です。

飲食店の店長に必要な計数の第2部に進みます。

店長の大切な業務に人件費管理があります。

お店の利益に関わる大切な業務です。

お店の利益には沢山の種類があります。

その中でまず覚えておきたいのは売上総利益と営業利益です。