Sternbräu（オーストリア料理店）🇦🇹

グリースガッセを歩き…

Sternbräu へ向かいます…

「Sternbräu」は伝統的なオーストリア料理のお店です🇦🇹

ブラウンを基調とした落ち着いた
お洒落な店内は
たくさんのお客様で賑わっています…

ザルツブルクの地ビールをいただきます🍺

美味しい…✨

普段は殆どお酒をいただくことは
無いのですが…

この地ビールは
薫りが良く
苦味も少なくて
とても飲みやすいです…♡

お料理は
シュニッツェルをいただきます

柔らかいお肉が
すごく美味しい…✨


デザートには
ザルツブルガーノッケルンを…

「ザルツブルガーノッケルン」は
ザルツブルクの郷土料理で…🇦🇹

泡立てた卵白に小麦粉・砂糖を加えてグラタン皿に入れ焼き上げます…
アウフラウフ（スフレ）は
まるで山のように膨らみ…
その見た目から「ザルツブルガーノッケルン」
（ザルツブルクの山々）と呼ばれています

16世紀からすでに食卓に上っていたと言われ…オーストリア皇帝フェルディナント1世も
このお菓子を愛していたそうです…♡

元々はとても大きいのですが…
「Sternbräu」は1人分ずつ取り分けていただけます…

外はサクサク
中はふわトロ…
程よい甘さです✨

ベリーのジャムを付けていただくと…
甘酸っぱくて
また違った美味しさです✨

素敵なお店で…

とても美味しいオーストリア料理を

味わうことができました…✨