小倉トーストが好きすぎて。
こんばんは。
突然ですが、皆さんは小倉トーストは
お好きですか？
それか、あんこはお好きですか？
好きと答えてくれた方、僕も大好きです。
今では、喫茶店のメニューを
思い浮かべると小倉トーストの
一点張りで、
小倉トースト愛がとんでもないくらいです。
そんなこんなで、
なぜ私が小倉トーストを
好きになったのか。
それは、名古屋に住み始めたこと
がきっかけだと思っています。
名古屋といえばモーニング発祥の地だと
言われており、
トーストやゆで卵、モーニングでは
ボリューミーなメニューなのが
名古屋喫茶の魅力でもありますよね。
その中でも、トーストの上に乗ったあんこ、
そしてトーストの余熱で少しずつ
溶け出すバター。
小倉トーストです。
私が小倉トーストに愛着が湧いたのは、
去年の三月下旬。
当時ニュースで話題になっていた
小倉トーストの小倉あんが
おかわり自由という
まさかの衝撃を受けました。
このニュースを見た翌日、
自宅から1時間離れた名古屋駅に
朝7時に起床し、モーニングのyoakeで
食べに行ったのが懐かしい。
小倉トーストの魅力といえば、喫茶店によって個性的で、異なる食パンの分厚さだと思う。あれ以来、大好きなコーヒーと一緒に、色々な小倉トーストを巡ってきました。
そんな小倉トーストの旅の記録を紹介したい。
【yoake】
名古屋駅から徒歩約15分
こちらは、私が小倉トーストを初めて口にしたとき。写真では伝わりづらいと思うが、食パンの分厚さに驚いた。今でも小倉あんのおかわり自由はあるので、小倉あんが大好きな方はぜひたくさん食べてもらいたい。
【KAKO bucyo coffee】
名古屋駅から徒歩約15分
見たことのないあんこの高さ、そして大きな口を開けても食べずらいボリューミーすぎる小倉トースト。また、隣には自家製きなこを使ったきなこトースト。もちろんパンもオリジナルだと。お店オリジナルのパン“カイザーパン“を使用。
【ROWS COFFEE】
名古屋駅から徒歩約15分
自家製あんこ、そしてスライスチーズかと思ったくらいのバター、食パンの余熱で少しずつ溶け出すバターとあんこが組み合わさった時の美味しさは忘れない。
【喫茶モーニング】
名古屋駅から徒歩約15分
ここの一番の魅力的だと感じることは、エブリデイ、エニタイムでモーニング。早起きが苦手な方、もしかするとモーニングを逃したことが心当たりある人手をあげて。こちらはエニタイムなので、もちろんお昼でもモーニング。
【コーヒーハウスKAKO 花車本店】
名古屋から徒歩約15分
こちらは、1番個性的で、カラフルな小倉トーストだと言っても過言ではない。一つのメニューで、4種類の味を楽しめるほど幸せなモーニングだ。
どれも共通して言えることが、名古屋駅から徒歩で行ける距離だということ。やはり1番ネックになるのが移動手段だと思う。しかし名古屋駅周辺は、どれも素敵な喫茶店、そしてモーニング、小倉トーストが電車を使って徒歩で行けることは魅力的だ。
私はまだまだ開拓していきたいと思う。
ついに“自家製あんこ“を作ってみた
“自家製“という言葉に愛着が湧くのは私だけだろうか。コーヒーで言うと自家焙煎豆、または自家製食パンなど。あんこにも自家製があることを知って、コーヒーのように、お店にしかないあんこが楽しめるのかと興奮したくらいだった。
そんな中で、今日は私にとって大きな一歩だったかもしれない。
成功も失敗も関係なしに、自家製あんこを作れた喜び。そして、改善の余地ばかりが見つけられたこと。コーヒーの焙煎をするときと何か似ていた。
焙煎する時間が長いと、豆は焦げてしまう。逆に短すぎると生豆から近い状態になってしまう。これは小豆を茹でるときと全く一緒だったことに気づけた。
これからも、大好きなコーヒーと共に、コーヒーに合うお菓子作りを楽しんで行きたい。
コーヒーのある暮らしに万歳。
初めて自家製あんこを作る緊張とワクワクで、ついビデオを回した。私、YouTubeでも大好きなコーヒーを発信しておりまして、こちらは近々楽しく公開しようと思います^ ^
すごく久しぶりの長文でしたが、お読みになってくださった方ありがとうございます。それでは、今日も一日お疲れ様です。
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