野草料理を始めました

昔から、戦争災害飢饉などの非常時に備えてサバイバル能力を高めたいと思っていました。
コロナ問題に直面し今回ついにその機会が訪れた!とばかりに雑草料理に挑戦。安全性、衛生、お味、成分等に留意して、いろいろ採取した雑草から今日は二種類のお惣菜を料理。
ハコベの花カツオと菜の花のカラシ和えです。どちらもスーパーで売っているお野菜に負けずとも劣らず完成し、今後もレシピを増やしたいと思っています!　天の恵みって本当にありがたい!
次回の形而上学的料理研究会では雑草料理をテーマにしようと思っていますので、お楽しみに!