これからバリスタを目指す私の、コーヒーとの出会いについて

一般的に、コーヒーってどのような印象を持たれているのでしょうか。 苦い、大人の味、飲めるとなんかかっこいい、眠気覚まし…などが多いのではないかと思います。 私も、かつてはそのような印象を持っており、大学生になったくらいの頃に苦いのを我慢して飲めるようになったことを覚えています。 しかし、コーヒーには苦いものばかりではありません。フルーティーなものや紅茶みたいに軽やかなもの、甘さを感じられるものだってある。 そして産地や品種などによって、多くの個性を持っているんです。