鯖の山椒揚げ「大暑」のおうち養生レシピ #1

辛さで食欲UP! 病みつきになる回復おかず夏に起こりやすい不調は夏バテによる食欲低下です。鯖は弱っている「脾」の働きを高めると言われています。そのため、胃腸の不調によるむくみ・張り・食欲不振などの症状に使われます。山椒は、冷えによる胃痛や腹痛、下痢の改善や、巡りを良くしてむくみなどの湿気の滞り、殺虫作用も食中毒の防止、古くからは肉の保存などに使われてきました。