ヒト尿中の生理的アルコールについて

Bechamp, A. (1873). Sur l’alcool physiologique de l’urine humaine. Journal de Pharmacie et de Chimie, 17. https://www.digitale-sammlungen.de/en/view/bsb11043276?page=218,219

尿の腐敗でアルコールが生成される事実を証明したベシャン氏は、ワイン等のアルコール飲料を断酒した人々の尿からアルコールを検出することにした。クレオソート添加で発酵を抑制して収集した尿から、炎症を特徴付けるに十分量のアルコールを発見した。ある実験では、2Ｌの尿からアルコールメーターで検知可能なほどのアルコールが得られた。ベシャン氏は、肝臓が生理的にアルコールを生成すると確信している。

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原文⇩

Après avoir démontré que l'urine qui se putréfie produit de l'alcool, M. Béchamp a essayé de découvrir l'alcool dans l'urine de personnes soumises préalablement à l'abstinence du vin et de boissons alcooliques. Dans l'urine recueilliedans ces conditions et dont l'auteur avait empêché la fermentation par une addition de créosote, il a trouvé assez d'alcool pourle caractériser par l'inflammation. Dans une expérience, 2 litres d'urine d'un homme ont donné assez d'alcool pour le déterminer à l'alcoomètre.M. Béchamp pense que le foie produit de l'alcool physiologiquement.