【ハトムギ④】更なる試行錯誤( •ω•ฅ）

☝　色々試してみたのですが・・・

新たに少し試したいことが出てきたので追加で～す(*ˊᵕˋ*)੭

その前に・・・

コメントをいただいて
ちょっと調べてみたのですが・・・

知ってました・・・？

ハト麦は 麦じゃない！！

え”ぇーーー！！？　Σ( ºωº ﾉ)ﾉ

カモシカはシカじゃない！！

え”ぇーーー！！？　Σ( ºωº ﾉ)ﾉ

と同じくらいの衝撃 (*´艸`)‪笑

ちなみに・・・
アシカもシカではありません🐬 ←ｳﾙｻｲ笑

麦（大麦や小麦）はイチゴツナギ亜科・・・
ハト麦はキビ亜科ウシクサ連・・・

う～ん・・・
ちょっと何言ってるか
わからないꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)爆笑

カモシカはシカじゃなくて
牛の仲間だよ～🐄ﾓｩ

的に簡単に言えば

ハト麦は　麦よりも
トウモロコシに近い🌽ﾓﾛ
そうで( *・ω・)

ちなみに
麦茶の麦は 大麦🍵

だから
『ハト麦茶』と『麦茶』は全然違うもの(ヾﾉ･∀･`)

という事で
『ハト麦茶』を出す時に
『ハト』を略して

(*・ω・)o🍵『麦茶です どうぞ』

と言ってしまうと・・・

ウソつきで訴えられてしまいますので
ご注意ください (ㅅ•᎑•)←ｵｵｹﾞｻ笑

さてさて・・・

冒頭で書いた 新たに試してみたくなったことですが・・・

もしかして

外殻 付いてても いっぱい煮たら
ハト麦ご飯 行けるんじゃね(´･ω･`)?

ってことで、ちょっとやってみました( •ᴗ• )੭

まぁ、実験なので少量で( •ω•ฅ）
手元に炒ったハト麦があったので
それを使いました(*ﾉᗜˋ*)

玄米を炊く時みたいに、半日 水に浸して
反射式ストーブの上で土鍋をグツグツ～🔥
（火加減は弱火 同等）

水は多めに入れて、炊く時間も結構長く
２時間くらい？でやってみました(*`∀´*)
（玄米はいつも1時間くらい）

そして、一粒食べてみたけど～・・・
まぁ乾燥していた時よりは
柔らかくはなっていました( ^ω^ )

でも、やっぱり、硬い食感が残るので
残念ながらダメでした( ´Д`)

食感を例えるならば
天津甘栗を殻ごと食べた感じです🌰

もしかして、米も、もみ殻ごと炊くと
こんな感じなのかなぁ～？( ¯•з•¯)

なんて思いながら土鍋を洗おうと思ったんですけど・・・

☝グツグツして残った水分
（500mlくらいから蒸発して大さじ2杯くらいになりました）

これ少量だけど ハト麦茶だよね( •∀• )

ってことで飲む( ･Д･コ‪ ｺﾞｸｺﾞｸ

🍵 ( ° ω ° ; )⚡ ←ｵｵｹﾞｻ笑

むむむ( 'ω')
雑味がなくて
とっても甘い( ˘︹˘ )

そして泥も出ない ←ｲｲｶﾀ笑

もしかしたら
美味しいハト麦茶の作り方の正解は
こっちかもしれない(´,,•ω•,,`)

美味しさ重視の場合は
弱火長時間で
ほとんどの水を蒸発させる....〆(･ω･＊)

おわり⸜( •ᴗ• )⸝